三月になりましたね | 二子玉川の和食レストランのこだわりや旬の食材、四季折々のお料理をご紹介しております

時が立つのも早いものでついこの間年が明けたばかりなのにもう三月ですね。

三月と言えば旬の食材がたくさんありますね。

昔から「春は苦いものを食べよ」といわれています。苦味のある山菜にはミネラルやポリフェノールなど、細胞を活性化させる成分が多く含まれています。冬から春へ体も活動するための準備を始めるこの時期にふさわしい食材なのですね。

当店には旬の山菜がたべられる「山菜盛り合わせ」がございます。

旬の食材が恋しくなったら是非創作和食Kazukiへ。