本日はディナーのメニューを紹介させて頂きます。
今回紹介するのは「万願寺唐辛子の焼き浸し」です。
万願寺とうがらしとは、甘とうがらしの一種で、ピーマン系の品種との交配種です。
果肉は大きくて厚みがあり、ピーマンと肉質が似いるため非常に食べやすいのが特徴です。
形は「とうがらし」らしく細長く、方の部分が大きくくびれています。
やわらかくほんのりと甘みがあり、ピーマンのような青臭みが少ないのも特徴の一つです。
ぜひ創作和食kazukiで「万願寺唐辛子の焼き浸し」を食べてみてください。
スタッフ一同お待ちしております。
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